« L’année 2022 réserve son lot de surprises en matière de cuisine et gourmandise. Les chefs cuisiniers mettent sans cesse l’innovation à l’honneur afin de satisfaire les papilles des amateurs de bonne cuisine. La cuisine française, réputée mondialement pour sa richesse et sa diversité, ne déroge pas à cette règle et propose de nouvelles saveurs.
On assiste par exemple à l’intégration des légumes oubliés dans les recettes du quotidien. Fini le temps où topinambours, crosnes et autre panais attendaient indéfiniment dans les rayons des épiceries. Ils font aujourd’hui leur grand retour, apportant une expérience gustative unique.
En parallèle, la tendance est de plus en plus à la cuisine healthy. Les plats équilibrés, riches en nutriments et faibles en calories séduisent un public toujours plus soucieux de sa santé. Des recettes à base de légumes frais, de grains entiers et de protéines maigres sont de plus en plus populaires.
Enfin, les chefs osent de plus en plus la fusion des cuisines. Ils allient les saveurs du monde pour leur donner une touche française, et le résultat est tout simplement exquis. Le voyage culinaire est au rendez-vous dans nos assiettes en 2022 ! »